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解密酒窖用的空調,它是如何控溫控濕的?
發表時間:2020-06-27 16:15:00

當前愛酒人士越來越多,而擁有一個私人酒窖就代表了一種身份。私人酒窖,一種物質和精神同時滿足的生活方式。

 

而你知道嗎?酒窖中的紅酒會在瓶中發生不經意的二次生長,因此一個合適的儲存場所對紅酒來說十分重要。

酒窖空調就是專門針對酒窖而設計,為紅酒儲藏提供理想的溫濕度。

 

酒窖空調核心功能 — “控溫

 

整個酒窖的核心部件就酒窖空調酒窖空調的控溫兩大功能而具有生命力,他是針對維護酒窖精準溫度和濕度為目的的精密空調。

一旦酒窖空調這兩個功能失衡,導致藏酒受損,所以控溫濕在酒窖空調中起著重要作用。

 

溫度對酒窖環境的影響,如何控溫?

 

1溫度對酒窖的影響:

對酒窖而言,溫度控制是紅酒儲存環境的核心要素。

溫度過高:葡萄酒會加速氧化和衰老,其風味和口感隨之變化。

溫度不穩定:忽高忽低,會使氧氣進入到瓶中,加速葡萄酒氧化,改變它的酒氣和口感。

溫度過低:葡萄酒成熟緩慢,失去藏酒意義。

2酒窖空調是如何對環境控溫?

通過空調智能溫度傳感器監測到房間溫度狀態,主機控制器給室外機信號,室外機變冷凝器。

再通過高壓液態制冷劑經過濾器流出,經膨脹閥節流降壓而進入蒸發器,制冷劑在蒸發器中不斷吸收空氣傳給蒸發器的熱量而蒸發為蒸汽,蒸汽再由壓縮機吸入,經過壓縮后的高溫高壓氣體進入冷凝器中,熱量被冷凝器散熱帶走。

照此循環,將室內熱量轉移到室外,使室內溫度降低,由此而控溫。夏天制冷,冬天增熱,失酒窖溫度保持到藏酒適合溫度。

 

濕度對酒窖環境的影響,如何保濕?

1.濕度對酒窖的影響

濕度過低:易造成木塞收縮,外界空氣進入瓶內,影響瓶內紅酒口感。

濕度過濕:酒瓶木塞易生霉菌,同時加快酒瓶外觀標簽的受潮腐化。

 

2. 酒窖空調是如何對環境保濕?

 

理想儲藏濕度在 65%-76%之間,太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。

大約75%的相對濕度能夠讓軟木塞保持足夠的濕潤,這樣可以減少均衡氧氣的轉換。我們在存儲葡萄酒時,不要將葡萄酒平躺放置,而是要傾斜著放,這樣就可以使氣隙(軟木塞和液體中的氣隙)能夠與軟木塞完美接觸。

 

酒窖空調之所以稱之為專用于酒窖的空調,因為它有著與其他常規酒窖空調相似,卻又無法比擬的特點和優勢。

 

普通酒窖空調vs高端酒窖空調

控溫:

普通酒窖空調溫度控溫最低在16左右

而高端酒窖空調則可實現精準控溫10-30之間

控濕:

普通酒窖空調制冷時,讓空氣中的水分迅速冷凝形成水汽,被空調排出,讓空間干燥。

高端的酒窖空調為穩定緩慢的自然降溫,連接凈化水路智能感應酒窖濕度控制,保證酒窖環境的濕度平衡。

另外高端酒窖空調采用的是高端變頻壓縮機,24小時工作,精準控溫,同時在美觀性大方,且可滿足高效除塵過濾,廣角送風,自動風擺,氣流均勻。

 

如何選擇酒窖空調!

恒溫恒濕酒窖空調,如何恒溫恒濕

艾爾斯派創新恒溫恒濕恒氧技術,使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度,配置恒氧潔凈系統,時刻關注酒窖空氣的潔凈度,讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調,是紅酒不可缺少的伴侶!

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產品功能:

1.制冷、制熱,加熱采用PTC式加熱器,更安全 

2.恒濕、恒濕,采用濕膜加濕,加濕均勻 

3.天花暗藏式,大大節省空間 

4.氣流均勻合理,無明顯吹風感,溫度場、濕度場均勻    

5.冷凝排水系統內置接水盤,管道排至室外,無漏水     

6.通風,無異味 

 

酒窖設計中酒窖專用空調是必不可少的因素,溫濕度把控不精準不規范都會破壞酒窖環境的溫濕度平衡,從而造成損失,影響其價值。只有專業的調控,才讓酒窖內溫濕度維持在理想穩定的水平,使得窖溫不受外界環境變化影響,為紅酒的儲藏提供理想的優良的室內環境。