對對于初入紅酒場的愛酒人士來說，紅酒場上的各種酒琳瑯滿目，酒名也可謂是五花八門，中文譯名從中規中矩的「XX 酒莊」、「XX 酒廠」到貴族氣質的「XX 城堡」、「XX 莊園」，此外還有酒窖、酒藏、酒造等等，這些都代表什么？能從中看出紅酒的好壞嗎？
1、酒莊
酒莊是葡萄酒世界相當普遍的詞匯，一般外文中的 Chateau、Domaine、Estate、Winery 等詞都可以翻譯成「酒莊」。
2、酒廠
「酒廠」，顧名思義就是「生產酒的廠家」，可以是葡萄酒，也可以是啤酒、威士忌、白蘭地等等。
比起葡萄酒，「酒廠」實際上更多用于威士忌、白蘭地等烈酒，意思等于「蒸餾廠」。
蒸餾完成的威士忌，可能繼續放在自家酒廠的酒窖中熟成，之后裝瓶，也可能被賣給其他不自己蒸餾威士忌的獨立裝瓶商，在那里繼續熟成，進而裝瓶。
在說到葡萄酒時，一般「酒莊」比「酒廠」更常用，用酒廠這個詞時往往是偏向于指代釀酒的那個地方，不一定帶有葡萄園。而「酒莊」更強調包含葡萄園、釀酒車間、主體建筑，以及生產、銷售等功能的一個整體。
3、城堡 & 莊園
很多名字中帶有 Chateau 的酒莊進入中國市場都會被翻譯成「城堡」，或者「古堡」之類的。Chateau 一詞最早只是指代酒莊的建筑物，19 世紀末成為了波爾多（Bordeaux）葡萄酒行業的常用詞匯。叫「城堡」顯得特別奢華特別上檔次，但實際上外國那些酒莊可不一定都有一座宏偉的城堡，有些是如瑪歌酒莊（Chateau Margaux）一樣有一座富麗堂皇的建筑。
但有些可能只有幾座簡單的小房子。
而中文語境中叫「XX 城堡」的葡萄酒一般只是為了營銷，酒本身并沒有什么特殊，理解成「XX 酒莊」就好。
同理還有「莊園」，莊園本身是指那種大型農場，在古代歐洲一般由貴族領主占有，發展成一種自給自足的農村經濟體。許多酒莊的前身都是貴族擁有的土地，不過在如今的中文語境中，叫「XX 莊園」的葡萄酒和叫「XX 酒莊」的只是翻譯方式不同，和酒質本身沒有關系。所以上圖的答案當然是——沒有區別！
4、酒窖
酒窖，Wine Cellar，包括釀酒酒窖和儲酒酒窖，指的是葡萄酒或烈酒進行熟成以及貯藏的地方。每個酒莊都必然會有個酒窖，此外，許多收藏家都擁有私家酒窖。
另外還有一些具有投資性質的商業酒窖。這類酒窖的業務一方面是為顧客提供儲酒服務，收取服務費、倉儲費等等，畢竟葡萄酒對儲存壞境要求苛刻，需要配置專用的酒窖空調，具有收藏價值的名莊酒、老年份酒更是如此，放在酒窖能獲得更專業的對待。
另一方面，這些酒窖往往有名莊大牌酒的特殊渠道，經常能以更優惠的價格獲得名莊酒貨源，甚至能獲得名莊未來年份的配額，或者一些酒莊不對外公開發售的限量、特殊酒款。酒窖收了這樣的酒款，會提供給感興趣的顧客，或者關系緊密的私人顧客。
5、酒藏 & 酒造
酒藏和酒造都是日本清酒用語，指釀造與儲藏清酒的場所，其實也就是酒廠、酒莊的意思。這 2 個詞意思差不多，不過「酒藏」更多指代那個場所，而「酒造」更常用于釀酒廠的名字。
艾爾斯派酒窖專用空調
日本清酒的世界有很多特定的稱呼。比如「藏元」，是指釀酒廠的所有者，相當于葡萄酒酒莊的莊主，在酒造中參與生產的員工則叫做「藏人」。
「杜氏」是清酒釀造過程的監督人，也就是首席釀酒師。傳說這一名稱是從中國「杜康」引申而來的；也有說「杜氏」的日文發音與「刀自」（女性的敬稱）相同，而過去從事釀酒業的大部分都為女性。如今，在日本不同地區發展出獨具地域特色的杜氏流派。
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