建造私人酒窖，它既不等同于傳統意義上的葡萄酒酒莊及酒廠企業用于釀制葡萄酒的酒窖，也區分于現今很多紅酒售賣場的營銷性“酒窖”。它是由專業恒溫恒濕設備，一個整體適合儲酒環境。
酒窖墻面防水
酒窖墻面防水（杜絕墻外滲水進入室內），防水反滲透這個是第一步必須考慮的，無論是在別墅的地下室，還是平層的豪宅防水必須做到位。酒窖墻面是要做防水保溫的，酒窖要用防水材料要能防潮，隔熱，材料多少是按墻體實際的面積算，有天花的算天花，墻的四面及地板！
防潮干墻/膠合板材料適合墻壁和天花板。可以使用室內裝飾石膏板。您還可以使用1厘米的防潮石膏板或綠色板，這是最常見且最具成本效益的墻面材料。此墻板必須涂上防潮漆。
做好地下室防水施工包括三個步驟：施工前準備、防水施工、施工后保護。每一步驟都關系到防水效果，最關健一點把以后鉆孔、打洞的工作提前完成！很多地下室做了被動性防水效果還是不好，這主要是施工要點沒掌握、操作不細心，細微決定成敗永遠是真理！如能嚴格按照以下方法施工，防潮、防滲水的效果是明顯的。
保溫板
酒窖內保溫處理：用5厘米保溫板，保溫板所有縫隙用鋁箔紙密封（防止室外滲透濕度進入室內），酒窖室內的溫度一般在12-18℃，溫度需要處于恒溫狀態，所以在裝修的時候，墻壁和吊頂的材料可以選擇特定的保溫效果，讓室內溫度不會有熱脹冷縮。
扇灰，處理墻面基層
在扇灰前，基層需要平整干凈。特別是處理毛坯房墻面之前，一定要先進行找平清潔及抗堿防霉處理。清理基層基層表面應堅實具有一定的強度，清潔要到位，做到表面無塵土、砂粒等污物，表面平整、光滑、無松動，要求抹平壓光。
防水膠
防水膠涂刷有平面和立面的部位,應先涂立面,涂刷順序為由上而下,以免涂料下滑,影響膜整體光滑平整。立面不容易刷出厚度,可以多涂刷幾遍，涂刷時會產生1.2-1.5mm左右的孔縫,所以需要分遍涂刷,來增加其密實度,填充空隙密度。
木板
酒窖建造包括葡萄酒架、酒窖門等所有的設計和定制，這就要求對木材有一定的要求。在選用木材時，必須要考慮木材的特性方面的影響，比如木材材質的耐潮性，以及木材材質的穩定性。木材是酒窖定制中必不可少的原材料，木材在私人酒窖、家庭酒窖、別墅酒窖、會所酒窖、酒莊酒窖中都扮演著重要的角色。酒窖內需常年保持恒濕，所以對木材材質有一定的要求，橡木無疑是最佳選擇。
原木的自然之美更加貼近葡萄酒的本源，散發著靜謐而溫柔的氣息。在葡萄酒的存放發酵過程中，實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富，這是其他材料無法復制的。實木酒架緊固部件，都杜絕了即使是一顆鐵釘的出現，而全部采用了全手工對接的木制榫眼結構，天然原木強力木榫，緊密牢靠穩固實木酒架，**呵護珍藏葡萄美酒。
酒架
酒架定制：在設計酒窖之前，需要確定空間內的酒量，根據實際需要存放的酒量來確定酒架設計的大小。地下室酒柜最常見的是實木材質，在設計的時候要充分利用空間，力求每一個部分都用得上，這樣的實木酒架空間酒也最大化，但是也要充分考慮穩健性和安全性。
艾爾斯派恒溫恒濕酒窖空調
酒窖空調全稱酒窖恒溫恒濕空調設備，是由空氣調節設備，加濕設備組合而成，再加上新風系統、控制系統組成酒窖設備。酒窖設備根據酒窖的面積選用不同制冷量的設備，設備的選取根據不同商家的設備制冷量來匹配。一般專業的酒窖空調公司都會把新風系統、加濕、制冷集成在一個控制面板上可以集中控制按需運行。艾爾斯派創新恒溫恒濕恒氧技術，使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度，配置恒氧潔凈系統，時刻關注酒窖空氣的潔凈度，讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調，是紅酒不可缺少的伴侶！
